日本植物生理学会
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植物科学のトピックス
正解はA,B,C,E
A「正常な葉ができない」B「葉緑体がない」C「茎は細長い」E「細胞が長くなっている」。いずれもが正しいということです。
 これはエンドウ豆を暗闇で栽培したもの、光で栽培したもの。最初の節とこの節は本来同じところでありまして、本来明るいところではこれだけしか伸びないものが、暗闇ではこれだけ伸びている。柴岡先生の先程の話と同じで、モヤシの時は、細胞を水膨れさせながら、同じ細胞数だと思いますが、ともかく伸長して伸びてくる。その時には葉っぱも開きませんし、葉緑体、クロロフィルムもつくりません。ただ伸びるだけの組織として伸びてくるわけです。カイワレダイコンですが、同じ日に蒔いて、片方は明るいところ、片方は暗いところで培養していきます。この茎の長さはこれだけ違います。子葉が開いています。こちら開いていません。緑にもなっていません。というわけで、植物は夜、昼というより明暗をちゃんと感じているということです。

問8「もやしは植物が生きる知恵のなせる技です。もやしはどんな形をしているでしょう?」。

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